菌种详情

• ZKCC编号：ZKCC15260           

• 中文名称：米曲霉

• 拉丁名称：Aspergillus oryzae

• 模式菌株：否

• 其它保藏中心编号：

• 来源历史：

• 收藏时间：

• 特征特性：

• 参考用途：白酒糖化菌(糖化力强)；米味噌

• 生物危害程度：一级

• 致病对象：无

• 培养基：察氏琼脂(Czapek'Agar)

• 蔗糖                                                                30g

  NaNO3                                                            3g
  

  MgSO4.7H2O                                                    0.5g
  

  KCl                                                                  0.5g
  

  FeSO4.4H2O                                                      0.01g
  

  K2HPO4                                                             1g

  琼脂                                                                  13g

  蒸馏水                                                               1000ml

• 以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。

• 培养温度：25-28℃

• 需氧类型：好氧