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植物乳植物杆菌
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产品介绍
菌株保藏编号：CICC 6009
中文名称：植物乳植物杆菌
拉丁名称：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳杆菌植物亚种
模式菌株： 否
来源历史：←上海工业试验所←金培松分离
收藏时间：1953-01-01
特征特性：G+，菌体球杆状，单个或成对排列，无芽胞。菌落圆形，苔状，表面光滑，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵葡萄糖、果糖、蔗糖、松三糖、麦芽糖、乳糖，不发酵木糖、阿拉伯糖。接触酶阴性，从葡萄糖酸盐产酸，牛奶产酸、酸凝，兼性厌氧。45℃不生长。
参考用途：乳酸发酵，GB 4789.35-2023《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》阳性对照菌株。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：片状表飞鸣
培养条件
培养基：0006 MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g 牛肉浸粉 10.0 g 酵母浸粉 5.0 g 葡萄糖 20.0 g 吐温 80 1.0 g 乙酸钠 5.0 g 柠檬酸三铵 2.0 g K2HPO4 2.0 g MgSO4·7H2O 0.2 g MnSO4·H2O 0.05 g 琼脂 15.0 g 蒸馏水 1000.0 mL pH 6.2～6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。培养温度：30 ~37 ℃
需氧类型：好氧
参考文献
李金霞,陈建国, 李雪等. 西沙诺尼果汁抑菌特性与抑菌物质研究[J]. 中国食品学报, 2015, 15(2):143-149
马丹，杨彬彬，陶文靖. 叠氮溴化丙锭-qPCR 法定量检测植物乳杆菌[J]. 食品安全质量检测学报
菌种编号
CICC6009
拉丁文名
Lactiplantibacillus plantarum
服务费
￥1000.00
用途
乳酸发酵，GB 4789.35-2023《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》阳性对照菌株。