菌种详情

• ZKCC编号：ZKCC151521

• 中文名称：酱油曲霉

• 拉丁名称：Aspergillus sojae

• 模式菌株：否

• 其它保藏中心编号：

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• 特征特性：菌落质地疏松，起初白色或黄色，即变为黄褐色至淡绿褐色。反面无色。分生孢子穗放射形；分生孢子梗壁很薄，粗糙；顶囊近球形或烧瓶形；分生孢子幼时洋梨形或椭圆形，老后大多变为球形或近球形，粗糙或近于光滑。

• 参考用途：产中性蛋白酶

• 生物危害程度：四类

• 致病对象：无

• 培养基：0014 PDA培养基

• 马铃薯浸提液	1000.0mL
  葡萄糖	20.0g
  琼脂	15.0g
  pH	自然

• 培养温度：28℃

• 需氧类型：好氧

       培养时间：5-7天