用途：用于活乳酸菌菌落总数测定。

原理：

酵母浸粉、胨提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；聚山梨酯80和半胱氨酸为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂是培养基的凝固剂。

成分（g/L）：

用法：

称取本品29.66g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,115.5℃高压灭菌30分钟,备用。