菌种详情

• ZKCC编号：ZKCC154630   

• 中文名称：德氏乳杆菌保加利亚亚种

• 拉丁名称：Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

• 模式菌株：是

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• 特征特性：革兰氏阳性，杆状，无分支；兼性厌氧，产D(-)乳酸，核糖不产酸，果糖，半乳糖，乳糖，甘露糖产酸，葡萄糖和葡萄糖酸盐不产气，精氨酸不产NH3，在15℃不生长，45℃生长。

• 参考用途：分类学研究。分解苏氨酸产乙醛，发酵生产乳制品；用于益生菌类保健食品生产

• 生物危害程度：四类

• 致病对象：无

• 培养基：0789 MRS液体培养基

• 酪蛋白胨(胰酶消化)                            10.0 g

  牛肉浸粉                                            10.0 g

  酵母浸粉                                            5.0 g

  葡萄糖                                               20.0 g

  NaAc                                                 5.0 g

  柠檬酸三铵                                         2.0 g

  K2HPO4                                            2.0 g

  MgSO4·7H2O                                   0.2 g

  MnSO4·H2O                                     0.05 g

  吐温80                                              1 .0 g

  蒸馏水                                              1000.0 mL

  pH6.2-6.5

  
  

  以上成分121℃，灭菌15 min。推荐使用成品培养基。

  
  

• 培养温度：37 ℃

• 需氧类型：厌氧

• 培养时间：